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水なす漬11個入り【贈答用】

水なす漬11個セット

※写真をクリックすると拡大画像がでます。

水なす漬11個入り【贈答用】

▼価格 ¥3,800

販売期間外です

▼詳細
私たち夫婦が漬けた水なすです。
みずみずしくフルーティーな食感です。  [ 美味いで! ]

 ひとつひとつ包装していますので贈答品などに最適です。

***[ 深みのある味わい方 ]***
到着日から2日程冷蔵庫で、冷やしてからお召し上がりいただいた方が
より深い味をお楽しみいただけます。

水なすは、ヘタを切り落し包丁を使わずに手で割いてお召し上がりいただいた方が
より美味しくいただけます。

**[ 保存料・着色料を使用していません ]**
保存料を一切使用せず、自然に熟成させた独自のぬか床を用いて漬け込んでいます。
そのため、到着日から4日くらい経ちますと少し辛く(酸味・塩分が強く)なります。
その際は水にさらさず、水なすを刻んだ後、軽く搾ってからお召し上がりください。
又、土生姜・醤油を加えても、美味しくお召し上がり頂けます。

着色料を使用していないため、水なすの色が取れていることがございますが
品質・味などに問題はありませんのでご安心ください。


*お客様からの感想*
浅いものを食べたんですが、基本なすびの漬物きらいやねんけど、あれはおいしかった!
瑞々しくて、果物って感じやったね。
つかりすぎてないから私にぴったりでした。
旦那はもう少しつかってるのがよかったらしいけど、、、、 [ 30代女性より ]

この様な方の為に当店の水なすは、到着直後でもちょうど良いつかり具合のものと
ちょっと浅めのものを2種類梱包しております。
水なすの美味しい食べ方
  1. 事前に冷蔵庫で冷やしてください。
  2. 袋をハサミで開封し、水なすに付いたぬかを軽く水洗いしてください。
  3. ヘタの部分を包丁で切り落とします。
  4. 水なすを手で縦に割いてお召し上がり下さい。
このとき、包丁を使わず手で割いてお召し上がりください。
水なすを美味しく食べる重要ポイントです。

商品到着後、冷蔵庫に入れて保存していただけると、
毎日味が変わりますので自分に合った味加減を知る事ができます。

水なすの美味しい食べ方
栽培提携農家からその日の朝に収穫した新鮮な水なすだけを使用しています。水なすは天然塩で丁寧に塩もみをして、保存料を一切使用せずに自然に熟成させた独自のぬか床を用いて漬け込んでいます。これらの保存料を使用していないため、賞味期限が早く、浅漬けを発送して到着日から4日くらい経ちますと少し辛くなります。
水なすの食べごろ
漬かり具合 \ 到着日より1日目2日目3日目4日目5日目6日目
No.1やや深
No.2やや深
上記表のNO.1とNO.2は発送させていただく際のなすびの漬かり具合を表しています。
ご希望がなければNO.1とNO.2が混ざった状態で発送させていただきます。
ご希望でNO.1またはNO.2だけ、ご指定していただくことも可能ですのでご注文時にお申し付けください。
(北海道、沖縄、離島につきましてはNO.1のみとさせて頂いております。)

酸味・塩分が強くなったら、水なすを刻み、軽く搾ってからお召し上がりください。
又、土生姜・醤油を加えても、美味しくお召し上がり頂けます。
※残った糠にお野菜を漬けることも出来ます。

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3年とらふぐ
11月下旬〜3月初旬

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